২৯ সেপ্টেম্বর ২০২৪, রবিবার
দিনাজপুরের হিলিতে ভেড়া জবাই করার পর খাসির মাংস বলে বিক্রি করার অভিযোগ উঠেছে স্থানীয় মাংস বিক্রেতাদের বিরুদ্ধে। ক্রেতারা বলছেন, ভেড়াই একমাত্র প্রাণি, জবাইয়ের পর যার পরিচয় বদলে দেন মাংস-বিক্রেতারা। শনিবার (১৪ ডিসেম্বর) মাংস-বাজারে এমন অভিযোগ পাওয়া গেছে।
খাসির মাংস কিনতে আসা মো. মিজানুর রহমান বলেন, ‘মাংস বিক্রেতারা তো পিওর খাসির মাংস বলেই বিক্রি করেন। প্রতিকেজির মাংস বিক্রি করছেন ৯০০ টাকায়। পশু তো জবাই করা হয় ভোরে। জবাই করার সময় ক্রেতারা থাকেন না। মাংস-বিক্রেতারা যা বলেন, আমরা তা বিশ্বাস করে কিনি। কোনো ভেজাল থাকলে তার দায়ভার বিক্রেতাদের।’
নাম প্রকাশে অনিচ্ছুক হিলি মাংস বাজারের পাশের একজন দোকানদার বলেন, ‘আমি প্রতিদিন ভোরে দোকান খুলি। প্রতিদিন ভোরে দেখি কসাইরা ছাগলের সঙ্গে ভেড়াও কসাইখানার দিকে নিয়ে যান। কিন্তু জবাই করার পর কোনো মাংস-বিক্রেতা আর বলেন না যে, ভেড়ার মাংসও আছে। সব হয়ে যায় খাসির মাংস। এভাবেই এখানকার মাংস-বিক্রেতারা ভেড়া জবাই করে খাসির মাংস বলে চালিয়ে দিচ্ছেন।’
স্থানীয় খাসির মাংস বিক্রেতরা মো. জিয়াউর রহমান বলেন, ‘এই কাজটি সবাই করে না। তবে দুই-একজন করলে করতে পারেন।’
হাকিমপুর উপজেলা সেনেটারি ইনস্পেক্টর (জনস্বাস্থ্য পরিদর্শক) মো. আতিকুর রহমান ঢাকা বিজনেসকে বলেন, ‘পশু সুস্থ ,না অসুস্থ; সেটা দেখার দায়িত্ব ভেটিনারি সার্জনের। তবে ভেড়ার মাংস খাসির মাংস হিসেবে বিক্রি করলে, তা দেখার দায়িত্ব আমার। এই বিষয়টি আমার মাথায় ছিলই না। এখন থেকে নিয়মিত খোঁজখবর নেবো।’
ঢাকা বিজনেস/এনই/
