২২ ডিসেম্বর ২০২৪, রবিবার
দিনাজপুরের হিলিতে প্রথমবারের মতো অনুষ্ঠিত হচ্ছে দুই দিনব্যাপী গ্রামীণ পিঠা উৎসব। শিক্ষার্থীসহ নতুন প্রজন্মের কাছে হারিয়ে যাওয়া পিঠার সঙ্গে পরিচিত করতে এই পিঠা উৎসবের আয়োজন করা হয়েছে বলে জানান আয়োজকরা। আর পিঠা উৎসবে আগতরা বলছেন, তারা হিলিতে এর আগে এই ধরনের আয়োজন দেখেননি। তাই এসেছেন এই পিঠা উৎসবে। ব্যতিক্রম আয়োজনে খুশি অভিভাবক ও স্থানীয়রা।
বৃহস্পতিবার (৯ ফেব্রুয়ারি) বিকেল থেকে হিলির খাট্রামাধবপাড়া ইউনিয়নের ডাঙ্গাপাড়া মডেল স্কুল মাঠে পিঠা উৎসবের আয়োজন করা হয়। পিঠা উৎসবে আসা শিক্ষার্থী মোছা. রুমানা আক্তার বলেন, ‘ডাঙ্গাপাড়া মডেল স্কুল মাঠে পিঠা উৎসব শুনে এসেছি। এখানে এসে পাটিসাপ্টা, তালাইপুরী পিঠা খেলাম। বাড়িতে পিঠা খাওয়া হয়। তবে এত ধরনের পিঠা যে আছে, তা আমার জানা ছিল না। এখানে এসে অন্তত পিঠার নামগুলো জানতে পারলাম।’
পিঠা উৎসবে আসা যুবক মো. পাভেল রহমান বলেন, ‘বন্ধুবান্ধবসহ এই পিঠা উৎসবে এসেছি। বিভিন্ন স্টল ঘুরে দেখছি। ভালোই লাগছে। আমাদের এলাকায় যে এত ধরনের পিঠা আছে, তা আমাদের জানাই ছিল না। এখানে এসে নকশা পিঠা, জামাই পিঠার নাম শুনলাম। সবাই মিলে খেলাম। বেশ ভালো লাগলো। প্রতিবছর যেন এমন পিঠা উৎসবের আয়োজন করা হয়। তাহলে আমাদের মতো নতুন প্রজন্ম গ্রামীণ পিঠা সম্পর্কে জানতে পারবে।’
স্টল মালিক খুদে শিক্ষার্থী মোছা. মৌসুমী আক্তার মৌ বলে, ‘আমি স্কুলে লেখাপড়া করি। আমাদের শিক্ষকরা এই পিঠা উৎসবের আয়োজন করেছেন। আমরা কয়েকজন সহপাঠী মিলে একটি পিঠার স্টল দিয়েছি। দুধপুলি, খেজুর পিঠা, নিমপাতা পিঠা, পাটিসাপটা বিক্রি করছি। বেচাকেনাও ভালো হচ্ছে।’
ডাঙ্গাপাড়া মডেল স্কুলের প্রধান শিক্ষক মো. আনারুল ইসলাম বলেন, ‘গ্রামীণ ঐহিত্যবাহী পিঠা সম্পর্কে নতুন প্রজন্মের কাছে তুলে ধরতে এই পিঠা উৎসবের আয়োজন। প্রথমবারেই এলাকায় ব্যাপক সাড়া ফেলেছে।’ তিনি আরও বলেন, ‘শিক্ষার্থীসহ বিভিন্ন বয়সের মানুষদের ব্যাপক সমাগম ঘটেছে। স্থানীয় ছাড়া অনেক দূর থেকে আসছেন অনেকে। এবারের পিঠা উৎসবে ১১ স্টলে আছে। স্টলগুলোতে ভাপাপুলি, দুধপুলি, খেজুর পিঠা, নিমপাতা পিঠা, পাটিসাপটা, জামাই সোহাগী, গোলাপ, চিতই, কানমুচরি, পায়েস, পুডিং, তেল পিঠা, দুধ চিতাইসহ ৫১ প্রকারের পিঠা বিক্রি হচ্ছে। দুই দিনব্যাপী এই পিঠা উৎসব শুক্রবার (১০ ফেব্রুয়ারি) শেষ হবে।’
ঢাকা বিজনেস/এনই/
