ঝাল বেড়েছে গোল মরিচের, কমেছে এলাচের
আনোয়ার হোসেন বুলু, হিলি (দিনাজপুর) , : 01-08-2024
দিনাজপুরের হিলিতে এক সপ্তাহের ব্যবধানে কমেছে জিরা-কালো এলাচের দাম। গেলো বৃহস্পতিবার (২৫ জুলাই) প্রকিকেজি জিরা ৭০০ থেকে ৭৫০ টাকা দরে বিক্রি হয়েছে। আর বৃহস্পতিবার (১ আগস্ট) বিক্রি হচ্ছে ৬৫০ টাকা কেজি দরে। এছাড়া গত সপ্তাহে কালো এলাচ ২ হাজার ৬০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হয়েছে। আর বৃহস্পতিবার কেজিতে ২০০ টাকা কমে বিক্রি হচ্ছে ২ হাজার ৪০০ টাকায়। তবে বেড়েছে গোল মরিচের দাম। ৯০০ টাকা কেজি দরের গোল মরিচ বিক্রি হচ্ছে ১ হাজার ১০০ টাকা কেজি দরে।
বৃহস্পতিবার বিকেলে হিলি বাজারে কথা হয় জিরা কিনতে আসা মো. মজিবর রহমানের সঙ্গে। তিনি বলেন, ‘এক সপ্তাহ আগে তো ১০০ গ্রামের বেশি জিরা কেনা সম্ভব হতো না। ১০০ গ্রামে জিরা কিনতে ৭৫ টাকা লাগতো। আজ দেখি জিরার দাম একটু কমেছে ৬৫০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে । তাই ১৭৫ টাকা দিয়ে ২৫০ গ্রামে জিরা কিনলাম।’
আরেক ক্রেতা মো. কামাল হোসেন বলেন, ‘কালো এলাচের দামও কেজিতে ২০০ টাকা কমেছে। গত সপ্তাহে প্রতিকেজি ২ হাজার ৬০০ টাকা দরে বিক্রি হয়েছে। আর এ সপ্তাহে বিক্রি হচ্ছে ২ হাজার ৪০০ টাকা কেজি দরে। তবে লবঙ্গেরর দাম কেজিতে ২০০ টাকা বেড়ে বিক্রি হচ্ছে ১ হাজার ১০০ টাকায়। যা গত সপ্তাহে বিক্রি হয়েছে ৯০০ টাকা কেজি দরে।’
হিলি বাজারের রকমারি মসলা ঘরের মালিক মো. মোহসীন আলী ঢাকা বিজনেসকে বলেন, ‘কোরবানি ঈদের সময় জিরা, কালো এলাচের চাহিদা বেশি থাকায় দাম একটু বেশি ছিল। আর বাজারে সরবরাহ ছিল কম। তখন প্রতিকেজি জিরা ৭০০ থেকে ৮০০ টাকা পর্যন্ত বিক্রি করি। এখন দাম কমে এসেছে। গত সপ্তাহে ৭০০ থেকে ৭২০ টাকা কেজি দরে বিক্রি করেছি। আর এ সপ্তাহে বিক্রি করছি ৬৫০ টাকা কেজি দরে।’
মোহসীন আলী আরও বলেন, ‘কালো এলাচের দামও কেজিতে ২০০ টাকা কমেছে। এখন ২ হাজার ৬০০ টাকা কেজি দরের কালো এলাচ বিক্রি হচ্ছে ২ হাজার ৪০০ টাকায়। তবে দাম বেড়েছে গোল মরিচের । ৯০০ টাকা কেজি দরের গোল মরিচ ২০০ টাকা বেড়ে বিক্রি হচ্ছে ১ হাজার ১০০ টাকা কেজি দরে। এসব মসলা ভারত থেকে আমদানি করা হচ্ছে। ডলারের রেট ওঠা-নামা করার কারণে মসলার দামও ওঠা-নামা করে। আমরা তো আর আমদানি করি না। আমদানিকারকদের কাছ থেকে কিনে খুচরা বিক্রি করি। কেজিতে ৫০ টাকা লাভ রেখে বিক্রি করি। মসলা খুব কম কেনেন ক্রেতারা। দাম বেশি হওয়ায় কেউ কেনেন ৫০ গ্রাম, কেউ কেনেন ১০০ গ্রাম। যেসব ক্রেতা বাইরে থেকে আসেন, তারা হয়তো ১ কেজি জিরা, ৫০০ গ্রাম সাদা এলাচ,কালো এলাচ কেনেন।’