২৩ নভেম্বর ২০২৪, শনিবার
কিসমিস সবারই পছন্দের একটি খাবার। অনেকেই ড্রাই ফুডের সঙ্গে কিসমিস রাখেন। কিসমিস একটি স্বাস্থ্যগুণ সম্পন্ন খাবার। সেমাই, ফিরনি, পায়েস রান্নায় কিসমিস ব্যবহার করা হয়। কিসমিসের পুষ্টিগুণ আরও ভালোভাবে পাওয়া যায় কিসমিস ভেজানো পানি পান করলে।
চলুন, জেনে নেই, কিসমিস ভেজানো পানি পানের উপকার।
১. কিসমিস ভেজানো পানি হার্ট ভালো রাখে। শরীর থেকে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল দূর করে। কিসমিসে রয়েছে ভিটামিন ও মিনারেল। লিভার-কিডনি ভালো রাখে কিসমিস ভেজানো পানি।
২. কিসমিস ভেজানো পানি শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেয়। সঙ্গে এই পানি হজম শক্তি বাড়ায়।
৩. কিসমিস ভেজানো পানিতে রয়েছে কার্বোহাইট্রেট। এটি শক্তির জোগান দেয়। সারাদিন আপনাকে রাখে প্রাণবন্ত।
৪. কিসমিস ভেজানো পানি খেলে শরীরে জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া শুরু হয়। ফলে রক্ত পরিশোধিত হতে শুরু করে।
৫. ২ কাপ পানির মধ্যে ১৫০ গ্রাম কিসমিস ভেজান। ভেজানোর আগে কিসমিস ধুয়ে নিতে হবে। এবার সারারাত এভাবে রেখে দিন। তারপর সকালে ছেঁকে নিয়ে হালকা গরম করে নিন। সকালে খালি পেটে পান করুন। তারপর অন্তত ৩০ মিনিট কিছু খাবেন না। রক্তসল্পতার সমস্যা দূর হবে।
যেভাবে খাবেন কিসমিস
রাতভর কিসমিস পানিতে ভিজিয়ে রাখলে এতে থাকা বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান সহজেই দ্রবণীয় হয়ে যায়। ফলে সেই পানি পান করলে কিসমিসের গুণাগুণ আমাদের শরীর আরও সহজে শোষণ করতে পারে। তাই সকালে খালি পেটে ভেজানো কিসমিসসহ পানি পান করলে মিলবে নানা উপকার।
ঢাকা বিজনেস/এন/
